12 Απριλίου - Περίπτερο 13 - Special Events Area
Παίρνοντας τη σκυτάλη από το πολύ επιτυχημένο περσινό workshop για το ακτινίδιο, φέτος στη σκηνή της Διεθνούς Έκθεσης Φρούτων και Λαχανικών Freskon θα δοθεί έμφαση στο νέο πρωταγωνιστή της παγκόσμιας βιομηχανίας, το κίτρινο ακτινίδιο, που πλέον κάνει βήματα ανάπτυξης και στη χώρα μας. Βέβαια, για να πατήσει γερά χρειάζεται γνώση, την οποία θα προσφέρει το εξειδικευμένο σε αυτό το προϊόν workshop της Freskon, που θα διεξαχθεί στις 12 Απριλίου.
Τα κίτρινα ακτινίδια, με την ξεχωριστή τους γεύση και τα ιδιαίτερα θρεπτικά τους χαρακτηριστικά, αποτελούν ένα προϊόν με μεγάλη δυναμική. Το workshop για τα κίτρινα ακτινίδια θα εστιάσει σε ποικιλίες που προσαρμόζονται καλύτερα στο ελληνικό κλίμα, στις τεχνικές φύτευσης, καθώς και στις πρακτικές καλλιέργειας που διασφαλίζουν μία υγιή και υψηλής ποιότητας παραγωγή.
Ταυτόχρονα, το workshop θα προσφέρει πρακτικές συμβουλές για τη βελτίωση της απόδοσης των φυτειών, τη χρήση της τεχνολογίας για την πρόληψη και διαχείριση ασθενειών, αλλά και τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους συγκομιδής και αποθήκευσης.
Επιπλέον, θα συζητηθούν οι εμπορικές προοπτικές του κίτρινου ακτινιδίου, τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις διεθνείς αγορές. ενώ θα δοθεί έμφαση στη σημασία της ποιοτικής πιστοποίησης, η οποία ανοίγει δρόμους για εξαγωγές και καλύτερες τιμές.
Οι ομιλητές
Κύριος ομιλητής σε αυτό workshop θα είναι ο Καθηγητής του Α.Π.Θ. κ. Αθανάσιος Μολασιώτης, ο οποίος ταξίδεψε πρόσφατα στην Νέα Ζηλανδία και γνωρίζει από πρώτο χέρι τις τεχνικές, καλλιέργειας, συγκομιδής και αποθήκευσης του κίτρινου ακτινιδίου που ακολουθούν οι Νεοζηλανδοί και τις οποίες θα μας παρουσιάσει στην αρχή αυτής της ενότητας. Στην συνέχεια θα ακολουθήσει η συζήτηση μεταξύ του κ. Μολασιώτη, του εκδότη του περιοδικού ΦΡΟΥΤΟΝΕΑ κ. Ορφανού Τάκη, και του συντάκτη του περιοδικού κ. Φώτη Καραμπέτσου, οι οποίοι θα θέσουν στον κ. Μολασιώτη ερωτήσεις με σκοπό να αναλυθούν οι προοπτικές καλλιέργειας αυτού του προϊόντος.
