Σάββατο 12 Απριλίου 2025
Περίπτερο 13 / Special Events Area
ΤΟ ΣΥΚΟ ΣΤΗ FRESKON
Η Freskon φέρνει φέτος στο προσκήνιο τα σύκα με ένα workshop καλλιεργητικών και εμπορικών συζητήσεων με την οργανωτική επιμέλεια των Φρουτονέων.
Το σύκο αποτελεί ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, το οποίο όμως δεν έχει λάβει την προσοχή που του πρέπει από το marketing και τις εμπορικές δομές αγροτικών προϊόντων στη χώρα μας. Το workshop θα επικεντρωθεί στη βιώσιμη ανάπτυξη της καλλιέργειας σύκων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με έμφαση στις προοπτικές επέκτασης της παραγωγής και της εμπορίας τους.
Οι πτυχές του workshop
- Οι νέες ποικιλίες που έχουν προσαρμοστεί στις ελληνικές και διεθνείς κλιματολογικές συνθήκες
- Η διαχείριση των φυσικών πόρων για την αύξηση της παραγωγικότητας
- Οι προκλήσεις της εμπορίας των σύκων στις εγχώριες και διεθνείς αγορές
- Η προώθηση της ελληνικής παραγωγής στο εξωτερικό
Επαγγελματίες του χώρου θα παρουσιάσουν τις σύγχρονες τάσεις στην καλλιέργεια, τις καλύτερες πρακτικές για την παραγωγή υψηλής ποιότητας καρπών, καθώς και τις στρατηγικές που αφορούν τη συσκευασία και την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις απαιτήσεις των διεθνών αγορών.
Σημ. Το ακριβές πρόγραμμα θα είναι σύντομα διαθέσιμο.
ΟΙ «ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ» ΤΟΥ ΛΩΤΟΥ
Η Freskon 2025 θα ανεβάσει στο βήμα το λωτό και θα δώσει απαντήσεις σε όλες τις προκλήσεις της καλλιέργειας, της μετασυλλεκτικής επεξεργασίας και της αγοράς. Στα πλαίσια της προώθησης των εναλλακτικών καλλιεργειών που στο εξωτερικό διαπρέπουν, αλλά στη χώρα μας είναι ήσσονος σημασίας, θα διοργανωθεί ειδικό forum για το λωτό, με την οργανωτική επιμέλεια των Φρουτονέων, στο οποίο θα παρευρεθούν σημαντικά εμπορικά στελέχη του χώρου από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Κορυφαίο από τα στελέχη, θα είναι ο επικεφαλής της σημαντικότερης ευρωπαϊκής ομοσπονδίας, κ. Pascual Prats, από την Asociación Española de Kaki.
Σημ. Το ακριβές πρόγραμμα θα είναι σύντομα διαθέσιμο.
